Améliorer les compétences, le service et l’offre de cocktails de votre établissement en
formant vos barmans à l’Art de la Mixologie.
Développez vos compétences avec nos formations de barman à cocktails professionnelles, conçues pour débutants, passionnés et professionnels souhaitant monter en gamme.
Chez Le Mixologiste, nous proposons des formations en mixologie complètes : techniques de bar, réalisation des cocktails classiques et signatures, travail des produits maison, connaissance des spiritueux et maîtrise des équilibres aromatiques.
Nos formats flexibles (1 jour, 3 jours, 5 jours) permettent une montée en compétence rapide, concrète et directement applicable en établissement.
Nos formations sont certifiées Qualiopi, ce qui les rend éligibles à une prise en charge par les OPCO pour les salariés et entreprises du secteur CHR (hôtellerie, restauration, bar). Vous bénéficiez ainsi d’une formation de qualité, finançable, dispensée par des professionnels expérimentés, avec une approche pratique, haut de gamme et orientée résultats. Positionnez-vous comme un expert du cocktail et démarquez-vous grâce à une formation cocktail reconnue, immersive et adaptée aux exigences du marché actuel.
En fonction des connaissances de votre équipe, Le Mixologiste vous propose une formation articulée autour de différents modules.
Les formations sont disponibles directement au sein des établissements de types bars, restaurants, hôtels etc… ou dans notre école de barman à Annecy.
Formation d’un jour à une semaine selon les modules choisis.
Formation 1 jour : initiation au cocktails
Découvrir les bases de la mixologie dans une formation intensive pour appréhender l’art du cocktail.
Formation 3 jours : devenir barman à cocktails
Maîtriser les bases essentielles du métier de barman à cocktails : techniques professionnelles, recettes incontournables et équilibre des saveurs.
Un apprentissage pratique et intensif pour gagner en aisance derrière le bar et réaliser des cocktails de qualité dès la fin de la formation.
Formation 1 jour : perfectionnement Mixologie 2.0
Apprenez les techniques modernes (clarification, infusions, produits maisons, cocktails signatures, équilibre avancé des saveurs).
Développez une expertise en mixologie créative et haut de gamme pour proposer des cocktails innovants et vous démarquer sur le marché.
Module de formation supplémentaire :
Maîtriser les bases essentielles : classification, méthodes de production, dégustation professionnelle et accords en cocktail.
Développez votre expertise en spiritueux (whisky, rhum, gin, vodka…) pour conseiller vos clients et créer des cocktails de qualité supérieure.
Apprenez à créer vos sirops, infusions, liqueurs et préparations artisanales pour vos cocktails.
Maîtrisez les techniques professionnelles pour concevoir des recettes uniques, naturelles et haut de gamme, et apporter une véritable signature à vos cocktails.
Suite à la formation pratique, le Mixologiste vous remet un compte-rendu détaillé, accompagné d’une documentation à laquelle vous pourrez vous référer dans votre quotidien
Vous pouvez également solliciter Le Mixologiste pour une activité cocktail dans le cadre d’un atelier Team Building ou d’un événement privé. Un excellent moyen d’initier votre équipe ou vos convives, et de partager un moment convivial sous les conseils experts d’un professionnel des cocktails.
Découvrez notre prestation en atelier cocktail Team Building
