Suivi de voyage Argentine - Les chroniques le Mixologiste

Épisode 6

ARGENTINE

Dernier pays d'Amérique du Sud ! L'Argentine, dernier pays découvert mais premier de notre Top list.

Nous voici à la dernière étape de ce voyage, et quelle surprise. L'Argentine se classe définitivement sur la première place du podium. Le pays est sublime, chaque région est très différente, autant pour les paysages que pour l'ambiance et l'atmosphère. Nous avons fait de magnifique rencontre et de superbe découverte. Nous y retournerons c'est sûr !

Le vin L'Argentine est très réputée depuis quelques années pour ces vignobles. La qualité de leur vin grandissante, l'Argentine fait aujourd'hui partie des grands noms du vin mondiale. Nous avons pu visiter plusieurs vignobles dans la région de Cafayate au nord ouest du pays et avons déguster plusieurs vins de la région de Mendoza. Nous sommes également allés faire un tour au musée du vin pour en connaitre un peu plus sur leur histoire.

La haute altitude, le soleil rayonnant et le petit écart de température entre le jour et la nuit en font des vins de grandes qualités au potentiel énorme. Cependant, pour les vins que nous avons pu déguster, les vins rouge manquent encore de travail, les vignobles sont encore jeunes et ne sont pas encore au niveau de nos vins historiques français (notre patriotisme à surement perturbé notre objectivité ;) ).

Les vins blanc sont cependant merveilleux!

Distillerie La distillerie la plus cool du voyage !!! Perdue au milieu du désert argentin, dans une ambiance de Far West, on a découvert cette petite distillerie familiale où tout est réalisé dans cette vieille grange.

Nous avons rarement été aussi surpris d’une telle qualité sur des produits complètements différents ! Surtout pour la Grappa, le Gin et l’Aguardiente. Si vous passez par Cafayate un jour faites-y un tour !

Le Maté Visite d’une fabrique de Maté ! Le maté est une boisson emblématique de l’Amérique du sud, principalement en Argentine, Brésil et Uruguay où il est consommé quotidiennement par quasi l’ensemble de la population.

C’est un produit d’une grande richesse et très bon pour la santé. Nous l’avions déjà utilisé dans des cocktails signatures mais cette meilleure compréhension du produit annonce de belles recettes.

Nous avons profité d'être à la frontière brésilienne pour déguster une petite caïpirinha, et un kir royal pour nous rappeler le pays ;)

Le Floreria Atlantico 14ème meilleur bar à cocktails au monde et l’unique représentant classé en Amérique du sud ! Le Floreria Atlantico, un bar caché sous une boutique de fleurs et de vin ,mérite incontestablement son positionnement dans le classement des 50 meilleurs bars au monde !

L’accueil, l’ambiance, les conseils et le choix des cocktails signatures étaient réunis pour cette excellente soirée entre amis

L'Argentine sonne la fin de notre périple en Amérique du sud qui a durée 10 mois. Nous rentrons en France quelques semaines avant de partir pour l'Asie du Sud-Est!